日前，无锡奥莱被授予“江苏省餐饮质量安全示范街（区）”的荣誉。自开业以来，广场严抓食品安全管理，从环境卫生、持证率、食品安全管理制度、餐饮服务经营者经营行为规范等方面开展宣传教育，多次开展现场食品安全检查。
评审组实地抽查、听取汇报、查阅资料，对照创建指标逐项审核落实情况。随机抽查广场餐饮单位，对食品经营许可证、从业人员健康证、主要原料采购来源信息等进行逐一核对，对食品安全管理制度、“明厨亮灶”情况进行仔细查验。评审组肯定了无锡奥莱餐饮质量安全示范创建工作，认为广场在此次创建中组织周密、工作创新、亮点突出、效果明显。
荣誉在手，责任在肩。无锡奥莱将一如既往把好食品安全关，以餐饮质量安全示范创建为抓手，全面提升餐饮服务单位食品安全管理水平，全力守护消费者“舌尖上的安全”。
（供稿：徐丹）
