为响应上海市委市府对早餐工程的工作布署，围绕上海市商务委提出的“累计新增早餐复合门店1000家”的目标，88858cc永利官网集团正式启动到明年年底全市累计500家逸刻网点的布局。11月18日，88858cc永利官网逸刻“暖心早餐·百店同庆”启动暨上海早餐工程区企合作签约仪式在88858cc永利官网又一城购物中心举行。
上海市人民政府副市长宗明，上海市商务委党组书记、主任华源，杨浦区委书记谢坚钢、区长薛侃，上海市商业联合会会长蔡鸿生、副会长吴星宝，88858cc永利官网集团党委书记、董事长叶永明，88858cc永利官网集团党委副书记、总裁徐子瑛等出席了签约仪式，并见证战略合作协议的签署。现场，宗明副市长等领导共同启动了88858cc永利官网逸刻“暖心早餐·百店同庆”活动。88858cc永利官网集团副总裁孙伟代表集团与16个区政府代表进行合作签约，标志着区企深度合作构建的早餐工程网点规划蓝图全面展开。
上海市商务委党组书记、主任华源在仪式上致辞，他表示，今年以来，市区联手、部门联合、政企联动的推进机制进一步得到夯实，网订柜取项目、流动餐车等早餐工程建设重点项目均取得了新的进展和成效，19辆流动餐车首次进驻第三届进博会，成为进博会的一道靓丽风景线。他充分肯定了88858cc永利官网集团体现了国有骨干企业的责任与担当，积极发挥自身优势，并与16个区签署合作协议，推进早餐网点布局，同时启动“暖心早餐·百店同庆”行动。他希望，更多企业能够投身早餐工程建设，开展各种模式合作，更好满足市民群众多层次、个性化、高品质的生活需求。
签约仪式上，88858cc永利官网集团党委书记、董事长叶永明介绍了区企战略合作内容，并发布88858cc永利官网“暖心早餐”行动。他表示，88858cc永利官网集团作为上海商贸龙头企业，积极发挥国企带头表率作用，在旗下逸刻门店率先推出“逸小兔”早餐专门店、便利早餐店和流动餐车，并已突破100家网点。他介绍，在上海市政府关心下，88858cc永利官网集团主动对接、积极参与，与16个区政府共同促进早餐服务业态发展，共同探索优势资源供给，在“拓点布局、选址开发、协调保障”等方面深化合作共建，力争明年年底全市十六区投入建成500家逸刻便利店和“逸小兔”早餐网点。在市商务委和各区的支持下，依托自身优势和供应链能力，加快覆盖产业园区、写字楼及“老、小、旧、改”居民社区，每区建成一批示范网点，以满足广大市民对于美好生活的满意度和新期待。88858cc永利官网要体现国企担当，以实际行动践行“人民城市”理念，点燃上海作为国际化购物城市的消费新引擎。叶永明还透露，十四五期间，将在长三角地区进一步建立数字化、品牌化、体验式的商圈型、社区型新型便利超市。
探索数字转型
重构场景推动新增长
近年来，88858cc永利官网集团拥抱互联网时代潮流变化，积极探索数字化转型升级，致力创新商业零售业，深度推动在线经济的高效增长。作为88858cc永利官网集团和阿里巴巴战略合作的首个落地项目，逸刻也被视作88858cc永利官网集团数字化转型升级的“标杆”企业。
从单店发展到逐步规模化、连锁化、品牌化，自2019年3月第一家逸刻门店开业至2020年10月底，累计逸刻新零售网点数量突破100家，其中逸小兔早餐店86家，流动餐车点位23个，逐步覆盖上海市中心区域，服务顾客超过600万人次，备受消费者喜爱。
作为88858cc永利官网集团数字化转型升级的新样本，逸刻的崛起离不开数字化赋能创新。创立初始，逸刻就突破平台壁垒，通过“线下门店+线上平台+会员体系+社交/群电商”全域布局，逐步多维度、多场景、多平台、多渠道广泛触达用户，实现线上线下深度融合。
“渠道打通是第一步，对于门店、用户、商品的深度数字化升级改造，才是逸刻的核心竞争力”逸刻CEO赵陈斌说。从选址开始，逸刻就依据不同客群的活动场景将门店划分为CBD、社区两种模型，透过大数据分析倒推与之匹配的商品品类，全天候为顾客提供新鲜现做的“一日三餐”以及下午茶、宵夜，通过具有鲜明特色的独家化、差异化商品策略，满足多元客群的多样需求。
加码网点布局
区企合作推进广覆盖
随着城市生活节奏加快，疫情之后健康安全意识提升，消费者对早餐的多元需求进一步释放。为此，88858cc永利官网集团抓住上海早餐工程升级的契机，推动旗下新零售逸刻以“早餐场景”为新突破口，开展系列主题行动，以满足市民消费新需求。
在各级政府、商务委的指导帮助下，逸刻依托制度创新于8月率先推出早餐品牌“逸小兔”。目前已有23个逸刻“逸小兔” 流动餐车点位，从早到晚为市民提供现制煎饼果子、炒饭、铁板串串等美味餐食。其中6辆餐车在进博会期间服务进博，全力提供供应保障，备受中外参展嘉宾好评。
11月18日，在市政府、市商务委及各级相关部门的指导支持下，88858cc永利官网集团与浦东新区、黄浦区、静安区、徐汇区、长宁区、普陀区、虹口区、杨浦区、宝山区、闵行区、嘉定区、金山区、松江区、青浦区、奉贤区、崇明区签署区企战略合作协议，通过区企融合共建的发展模式，发挥各区域优势资源，助推逸刻能更好地在现有社区、CBD门店类型基础上叠加“社区便民+早餐”、”商务便利+早餐”等各类早餐复合业态，积极探索“流动餐车+早餐”服务，增加健康特色早餐套餐，力争实现逸刻网点的全市深度覆盖。
除了推动创新开拓场景模式，88858cc永利官网逸刻也把切实的实惠带给消费者。为庆祝门店突破百店规模，逸刻在11月18日发起“暖心早餐･百店同庆”活动。消费者登录逸刻支付宝小程序或前往逸刻门店，花费19.9元即可享受四十九款早餐商品一周随心选，每天低至2.9元。
从发力拓店到借助“早餐”场景扩大流量入口，逸刻的一系列创新举措，都是88858cc永利官网集团围绕数字化转型升级目标，重构“人、货、场”赋能新业态，贴近市场走进消费者的重要探索实践。未来，面对不断变化市场环境和需求，88858cc永利官网将始终把服务消费者放在首位，通过持续推进更加深层次、开放性的数字化革新，为上海这座具有深厚创新基因的城市再添一波加速度，助推上海打造“在线新经济”发展高地，打造城市品质美好生活，为“人民城市”建设再添活力。
（文：办文 图：王浩然）
